Блинный торт с самодельным кремом

Этот рецепт очень распространен, поскольку выполняется быстро и просто. Для начинки использовать можно все, что угодно, но в данном рецепте я предлагаю сладкий блинный торт, где крем будем делать сами.

Итак, для блинов нам нужно:
2 яйца

мука

молоко (делайте на молоке с водой, так блины получатся крепче)

сахар, соль на кончике ножа

Для начинки:
масло сливочное 1-2 брикета

молоко сгущенное 1 банка

цукаты

Итак, для блинного теста смешайте молоко с водой 1/1, добавьте соль, сахар 3 столовые ложки, яйца. Все взбейте хорошенько и добавьте растительное масло 2 столовые ложки.

После всего этого добавляйте муку и взбивайте хорошенько, можно в блендере, можно миксером, а можно и вилкой или венчиком.

Смесь готового теста должна напоминать кефир в пакетиках, то есть не густой, но и не очень жидкий.

Сковородку большого размера, предполагаемого размера торта, разогреть, смазать маслом не жирно, выпечь 10 тонких блинчиков.

Делаем начинку. В то время, когда мы готовили блины, наше масло должно было размягчиться. Сгущенное молоко должно быть комнатной температуры, так же как и масло. Смешиваем масло со сгущенкой и взбиваем до белого цвета и густой однородной консистенции. Если вы любите шоколад, можете добавить немного какао, но в нашем случае, мы добавляем цукаты.

Теперь, послойно, выкладываем блинчик, смазываем начинкой не толстым слоем, так же последующие слои. Сверху выложите цукаты и мандарины.

Приятного аппетита!