Сырники с изюмом

Для ребенка с утра или для любимой семьи можно с утра приготовить сырники с изюмом на завтрак.

Для сырников:
1 пачка творога

1 столовая ложка муки

2 столовые ложки сахара

немного ванилина

1 яйцо

Творог перемять с сахаром, ванилином и солью, добавить изюма по вкусу, предварительно его вымочив в горячей воде. Добавить муку, яйцо и вымесить тесто. Смесь должна быть без комочков. Добавить изюма по вкусу, предварительно его вымочив в горячей воде.

Из готового теста скатать толстенькую колбаску и нарезать как рулетик толщиной в 1 см каждый кусочек. Обвалять в муке, разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать по 1,5 минуты с каждой стороны, затем, прикрыть крышкой и на медленном огне подержать еще пару минут.

Подавать со сметаной:)