Архив рубрики «Салаты и закуски»
Квашеная капуста – это очень вкусно, особенно, если быстро. Но ведь мы учимся готовить быстро и вкусно, так что слушайте и запоминайте!
Привет, вот пришел новый рецепт в голову, решила сразу его записать, пока не забыла, и вы, записывайте и запоминайте, можете просто скопировать на свой компьютер, а можно сразу идти в магазин за продуктами, тем более, если вас ожидает праздник.
Рецепт мясного салата, очень вкусный должен быть, я уже, пожалуй, поставлю варить мясо, говяжье. А сама пойду заниматься домашними делами,их, как всегда навалом, а после работы делать так не хочется ничего…
Мясо сварилось, теперь можно его оставить охлаждаться, а в это время нарезать перец сладкий, разных цветов, лук репчатый, а лучше красный, листья салата нарвать. Надо поставить яйца варить, пока не забыла, пару штук. Ну, еще есть идея добавить картошку. На праздниках, в основном, больше всего едятся салаты, особенно любимы мясные салаты, как ни странно, просто их кладут в первую очередь и гости наедаются убойной порцией салатов с хлебом, так что, если готовите много салатов, второе можно и не готовить, можно обойтись закусками.
Ну да ладно, у меня яйца сварились, надо их охлаждать и нарезать. Мясо в холодильнике, тоже уже холодное, нарезаю. Все бросаю в миску для салата и заливаю майонезом, хорошо перемешиваю. Отношу на стол свеженький мясной салат. Пока, до новых встреч!
Если хочется чего – то копченого, свежего, сухого и непонятного в одном флаконе, тогда сделайте этот салат с курицей и черносливом, огурцов, листьев салата, оливок, соли, майонеза, ну можете еще что-нибудь добавить остренького (я говорю о соусе)
Все, что нужно сделать с этими продуктами – это порезать и заправить соусом. Салаты с черносливом всегда получаются очень вкусными и оригинальными,этот рецепт очень вкусный, именно поэтому пишу именно его.
Чтобы салат получился красивым, обязательно разбавляйте его красками, например, оливками и листьями салата. Можете добавить еще морковь сырую, тертую, она не испортит вкус, а вид придаст изысканный. Вот, пока на этом и остановимся, но я говорю об этом рецепте, следите за обновлениями! Пока!
Скажите, истинные любители сыра, готовите ли вы сырные салаты
Многие ответят, что да. Ну, вот и я, как любитель сыра, хочу не просто приготовить, но и поделиться с вами простейшим рецептом сырного салата.
Здесь не нужно что – то мудрить, просто купите столько сыра, сколько съедите вы и вся ваша семья.
А еще необходимы такие продукты как чеснок и яйца.
Когда приступаем к работе, необходимо сделать глубокий вдох и расслабиться, выкинуть дурные мысли из головы, иначе блюдо будет невкусным.
Кстати, для справки:
Сыр – легкоперевариваемый продукт, питательный, в нем больше белка, чем в мясе, до 30% жира, много минеральных солей Ca и F, а так же все витамины молока и витамины группы В.
Для нашего салата еще нужна ложка оливкового масла и майонез.
Сыр следует натереть на крупной терке, чеснок через чеснокодавилку, по вкусу. Солить не надо, во-первых, сыр соленый, во-вторых, майонез.
Яйца через яйцерезку или просто мелко нарезать.
Сначала, как самый старший, идет сыр, затем яйца и чеснок, ну и, в последнюю очередь, майонез.
Все продукты перемешать и примять салат ложкой в горку.
Вот такой сырный салат получился:). Ешьте на здоровье!:)
Неотъемлемая часть праздничного стола – это, конечно же, салат – шуба 
Не все умеют ее готовить, так что вот Вам самый простой рецепт, очень вкусный. Ее лучше готовить накануне праздника.
Отварить: 3-4 средние картошки, 2 морковки или 1 большую, свеклу 1 большую, яйца пару штук.
Нашинковать: лук репчатый 1 головку, сельдь (можно купить готовую, в масле, чтобы не чистить:)).
Само собой все вареное и холодное так же нарезать, морковь и свеклу натереть.
1 слой на дно идет картошка (2 картошки), следующий слой это лук весь. На лук кладем сельдь, тоже вся, сверху опять картошка, остатки. На картошку свеклу и майонез толстым слоем, посыпать яйцами и отправить в холодильник. Если Вы любите майонез, то смажьте каждый слой, но немного, только для связки. Так еще делают, если нужно срочно приготовить и подать в этот же день.
Оливье или зимний салат нисколько не уступает по своим качествам шубе:
Это любимый салат миллионов людей. Рецепт для тех, кто ни разу его не готовил, ну или забыл, как готовить.
В глубокую миску нарезаем колбасу или мясо вареное, картофель вареный, охлажденный. Если картофель будет горячим, то при резке он превратится в кашу. Лук репчатый, соленые или маринованные (попробуйте с маринованными огурцами, рекомендую) огурцы мелко шинкуем.
Вареную и охлажденную морковь так же нарезаем кубиками или трем через терку. Добавляем консервированный горошек и яйца, мелко нарубленные.
Заправляем майонезом и чуть-чуть соли. Дайте салату постоять, и накрывайте на стол:)
На праздничном столе должно быть много разных блюд, думаю, это каждый понимает, так что берите в охапку эту статью и готовьте неотъемлемую часть праздника – закуски!
Закуска №1
Потрясающе вкусная закуска, сделайте ее обязательно, она пойдет чудным украшением вашего стола!
Купите целые, но не мягкие помидоры. Удалите с них верхушку примерно на 1/3 и выньте из них семечки и сок.
Сварите вкрутую яйца, пропустите их через яйцерезку или сами мелко нарежьте. Смешайте яйца с зеленым или репчатым луком, заправьте майонезом, посолите.
Помидоры изнутри посыпать солью, заложить начинкой, сверху воткнуть веточку укропа.
Закуска № 2
Это рыбная закуска, тоже вкусная, ее можно намазывать на хлеб.
Селедку почистить от костей и кожи, оставить. Яйца сварить вкрутую, нарезать мелко, так же поступить с луком, только не варить:)
Возьмите мясорубку и пропустите все, что приготовили через нее. Все перемешайте, и аккуратно выложите на тарелку, украсить яйцами.
Закуска № 3
Купите сухое несладкое печенье. Короче крекер, только несоленый, вообще никакой.
Выложите его на тарелку и на каждый крекер выложите все, что вам придет в голову.
Ну, например, плавленый сыр, сверху помидор черри половинку. Или на сыр веточку зелени. Так же фарш из рыбы и яиц. Короче, включайте фантазию и действуйте!
Закуска № 4
Баклажаны, соль, помидоры, сыр и чеснок, еще зелень – это все, что нам понадобится!
Баклажаны нарезать, посолить, выдержать 30 минут и отжать от сока.
Следующий этап – пожарить баклажаны на очень горячем масле до готовности. Помидорки выложить сверху на баклажаны (готовые и охлажденные), сверху зелень, чуть майонеза, чеснок, давленный и сыр, отправляйте в микроволновку.
Это только часть закусок, посещайте каждый день этот блог, найдете много интересного и нового:)
Приветствую всех, сегодня был такой утомительный день, что я решила приготовить окрошку:)
Очень простой рецепт окрошки летней для жаркого апреля.
Берем:
2 огурца
3-4 яйца
6-8 шт. редиса
Колбасу или мясо (можно разное)
Много зелени
Соль, тан(газированный кефир) или айран
Сметану
Все нарезаем, кидаем в кастрюлю, солим, смешиваем.
Перед подачей заправить айраном или таном (кто любит, квас) и положить ложку сметаны!
Приятного аппетита!
